طاجن لسان العصفور بالجمبري و السبيط بس تحفة بجد

طاجن لسان العصفور بالجمبري و السبيط بس تحفة بجد

السلام عليكم يا فتكوات يا حلوين
جيبلكو النهاردة طريقة الطاجن دا بس بطرقتي الخاصة و ارجو ان تعجبكو

المكونات
مكرونة لسان عصفور
جمبري
سبيط
بصل , توم , طماطم , بقدونس
ملح , فلفل , كمون , شطة , بهارات سمك , جنزبيل , جوزة الطيب
زيت

كل المقادير و البهارات حسب الرغبة يعني كل واحد بيحب فلفل كتير شويه او شطة يعني , بس لو عايزين الكميات بالضبط قولولي و انا اكتبهالكو

اولا نحمر لسان العصفورحتى يحمر لونه بس يبقى لونه فاتح مش غامق و نضع عليه قليل من الماء , حتى لا يغمق لونه و نتركه جانبا
ثم نحمر البصل المقطع مكعبات صغير, حتى يصفر لونه ثم نضيف الثوم الفروم و يقلب قليلا ثم نضيف الطماطم المقطعة و البقدونس ثم البهارات و يقلبو و يتركو 5 دقائق على النار
ثم نحضر الطاجن او حلة بايركس و نضع لسان العصفور و الخلطة و الجمبري و السبيط المقطع و نخلطهم مع بعض ثم نغطيه بالماء , ثم نغطيه بالورق القصدير و ندخله الفرن على نار متوسطة لمدة نصف ساعة و يقدم و بالهنا والشفاء

اتمنى اسمع رأيكو بصراحة

تعليق واحد

fatakat

عملتة طلغ جميل اوى بس زودت على اللسان عصفور شعريه وحطيت كاجوا اديته طعك حلو
تسلم الايادى

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *